管式预冷器-控制生鲜乳微生物指标的利器

　　——西安永兴食品药化机械有限公司

　　随着气温逐渐升高，奶牛牧场和养殖小区在挤奶的过程中温度也会逐渐增高，生鲜乳的微生物控制难度也会增大。一般情况下，生鲜乳最佳贮藏的温度是在2小时之内达到4摄氏度。所以，刚开始挤生鲜乳时增加管式生鲜乳预冷装置是很关键的，它能使35℃的生鲜乳经过管式预冷器瞬间降温至17℃，再进入直冷式奶罐之后就能容易的将生鲜乳制冷到4℃，从而保证生鲜乳的微生物控制在50000以内(根据挤奶设备设计结构情况)，以提高生鲜乳的品质和新鲜度，达到大型乳企收购标准。