辽宁西丰57所学校建食堂 两万学生吃上营养餐

　　西丰县是位于辽宁省铁岭市东端、与吉林省接壤的一个省级贫困县，但是绝对不从学生嘴里省钱。截至目前，全县57所义务教育学校都有食堂，20875名学生全都能吃上卫生、可口、安全、保质保量的营养餐。
　　
　　记者日前在安民镇中心小学食堂看到，中午十一点半放学铃声刚刚响过，身穿白大褂的食堂工作人员就开始摆放餐盘、盛饭盛菜，孩子们吃得有滋有味。
　　
　　2012年，西丰成为辽宁首批实施学生营养改善计划试点县。为确保县内各学校食堂全部达到标准化食堂要求，县里先后筹措资金800余万元，同时争取国家和省内专项资金，新建和改扩建了县内所有学校的食堂。
　　
　　为加强组织领导，县里成立了中小学食品卫生安全工作领导小组。县教育部门作为直接执行者，专门设立了学生营养餐管理办公室，并先后制定了《学校食堂经营资格审批制度》《学校食堂管理制度》《学生营养健康状况监测与评估制度》等8项规章制度，使学生营养餐工作规范、有序。
　　
　　为强化责任落实，县里与各中小学签订了食品卫生安全工作责任状，对各学校食堂管理实行校长负责制，坚决杜绝食堂外包现象。同时，各学校均成立了由学校、工会、教师、学生和家长代表组成的膳食管理委员会，对学校食堂管理、营养餐质量进行多方位监督。坚决不购进不合格食品原材料;严格按照带量食谱加工规定制作食品，不随意更改、随意加工;对食品加工流程不规范的学校，当场责令改正;对食堂上岗人员定期进行健康体检，坚决杜绝由人为因素造成的食品安全事故;严把食品采购、保管、加工、清洗、消毒、留样六道关口，确保学生营养餐健康、卫生、安全。