阿尔法莫斯在Pittcon2011推出“IRIS视觉分析仪”

　　近日，阿尔法莫斯宣布将在Pittcon2011上推出了“IRIS视觉分析仪”。 已经是气味和味道数字化专家的阿尔法莫斯再次创新：利用新的仪器和电子眼推出视觉分析仪，使得公司扩大了感官分析工具的范围。

　　新开发的IRIS视觉分析仪旨在分析复杂的食品和包装产品(例如萨饼、饼干、现成的饭菜、谷类混合物等)。仪器的特点是以类似于人类视觉感知的方式进行工作：首先检测系统(实际是一个CCD相机)分析样品的颜色和形状，再将这些信息送给计算系统，再与标准进行分析比较。

　　该分析仪可以用于产品研发和在线质量控制：

　　（1）适口性评估复杂的食品或包装产品；

　　（2）监测产品的稳定性和保质期(成熟，鲜度)；

　　（3）过程监控(烹饪、烘焙、混合等)；

　　（4）质量控制和常规批量一致性测试；

　　（5）表面均匀性分析；

　　（6）分析消费者的视觉喜好。